国産会津馬刺し ロース 特製辛し味噌ダレ付き 福島県/会津 ギフト お祝い 馬肉 馬刺し お歳暮 贈答品

低カロリー高タンパクな馬肉！刺身として食べれば、ビタミンも豊富にとることができます。ロースは、上級部位で旨みがあります。さっぱりとした食感と美味しさで、脂肪が少なく、赤身の中でも大変柔らかいお肉です。新鮮さを保ち、冷凍せず生のままお届けします。

※商品出荷状態では200gずつのブロックでの出荷になります。

一般的に会津地方で食されている馬刺しです。

会津と馬刺しは切っても切れない関係です。
古くからの馬肉文化の地であり、ここ会津坂下町は馬肉文化発祥の地とされております。
高タンパクな赤身は臭みがなく、食感も非常に柔らかです。
馬刺しを食べた事が無い方は、クセのなさに驚きます。
部位はモモ、ロースを主にご用意しております。
モモは会津地方で一般的に食される部位で、ロースに比べて少しお値段をお安くさせて頂いております。
ロースは、モモに比べるとより柔らかな口当たり。馬一頭から取れるのは全体の20％ほどで、
モモに比べ少しお値段が高くなっております。
2つの部位を食べ比べするお客様が多いので、
当店ではモモ、ロースのセットが人気の商品となっております。

モモ、ロースのセットはこちら

辛子味噌ダレでいただく赤みの馬刺し

ここ会津では付属する辛し味噌ダレを醤油でといて頂くのが定番です。
タンパクな赤身の馬刺しにとても合う調味料です。
お肉屋さんによってそれぞれ特徴のある辛し味噌タレはそれだけで非常に優秀な調味料です。
馬刺しの他、豚肉や鶏肉料理にも、炒めものに使っても美味しい辛子味噌ダレ。当店では、別売りでもご用意しております。

辛子味噌ダレは単品はこちら

冷凍では味わえない、新鮮な馬刺しです

生（冷蔵）での出荷になりますので、非常に新鮮！冷凍焼けのない鮮度には自信があります。
また、特殊な真空パックの機械により、ドリップが少なく、肉内部に閉じ込めるため、旨味がアップしています。

人に送っても喜ばれる商品です

めずらしさもあり、大変たくさんのお客様より、「ギフト用として」箱入り、のし付きなどでのご注文を頂いております。
当店では、お酒と馬刺しをセット（同梱）にして発送可能ですので、「ギフト用の発送」としてぜひ、ご相談くださいませ。